河南糧食機械設（shè）備廠（chǎng）家 宇龍糧機 為您講解玉米（mǐ）深加工的重要（yào）意（yì）義

古今中外，無論是貴為（wéi）帝王將相，還是平民百姓，喜歡吃些玉米類食品的不乏其人，為此，先輩開發了許多種玉米的吃法，為我（wǒ）們留下了寶貴的飲食遺（yí）產。營養學家（jiā）一致公認，在（zài）人類所有的主（zhǔ）食中，玉米的營養價值和（hé）保健作用是較高的。下麵宇龍糧機給大家分析下玉米深加（jiā）工的意義。

玉米所含維生素是稻（dào）米、小麥的5-10倍。玉米，又名苞穀、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、 蛋白質、脂肪、胡（hú）蘿（luó）卜素外，還含（hán）有核黃素等。

專家們對玉米、稻米、小麥等（děng）多種主食進行（háng）了營養價值和保健作用的各項指標對比，結果發（fā）現，玉（yù）米中的維生素含量非常高，為 稻米、小麥的5-10倍，而（ér）特種玉米的營養價值又高於普通玉米（mǐ）。甜玉米的蛋白（bái）質、植物（wù）油及維生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元 素（sù）”硒的含（hán）量則高（gāo）8-10倍，所含有的17種（zhǒng）氨（ān）基酸中，有13種（zhǒng）高於普通玉米（mǐ）。

玉米加工設備廠家認為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的（de）好處要大。在磨得很粗（cū）的玉米麵中含有大量 白胺（àn）酸和麩（fū）胱甘肽（tài），能抑製抗癌藥（yào）物對人體產（chǎn）生（shēng）的副作（zuò）用，還能抑製腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質的（de）生長，使 其失去毒性，終（zhōng）將其排（pái）出體外。